Ciulama de pui cu dovlecei

Ciulama de pui cu dovlecei

Adaugat pe: 2014-Nov-24

Preparare: Carnea de pui se spală, se taie bucăţele și se fierbe. Dovleceii se curăţă, se taie cubuleţe și se fierb în supa de pui (nu prea mult, să nu se sfărâme). Făina se amestecă ușor cu laptele, ca să nu facă...

Conopidă la cuptor

Conopidă la cuptor

Adaugat pe: 2012-Nov-30

Mod de preparare: Conopida se desface în buchete și se fierbe în apă cu sare, nu foarte mult, să nu se sfărâme. Se prepară sosul bechamel conform reţetei, apoi se amestecă cu cascaval, sare și piper după gust, apoi cu conopida fiartă...

Sos Bechamel

Sos Bechamel

Adaugat pe: 2012-Nov-22

Mod de preparare: Untul se topește la foc mic. Se adaugă făina și se amestecă bine cu un tel până la obţinerea unei compoziţii cremoase, omogene. Se lasă pe foc încă 1 minut, ca făina să se prăjească. Se adaugă...

Cannelloni cu carne

Cannelloni cu carne

Adaugat pe: 2012-Nov-21

Mod de preparare: Se prepară sosul bechamel conform reţetei, apoi se toarnă într-un vas termorezistent. Carnea tocată se călește cu ceapa tăiată fin, sare și piper și se lasă la răcit. Când s-a răcit, se adaugă...