Brioșe cu afine

Adaugat pe: 2014-Nov-21

Preparare: Untul, la temperatura camerei, se amestecă bine cu zahărul și zahărul vanilat. Se adaugă ouăle, amestecând până devine o compoziţie omogenă. Apoi se adaugă coaja de portocală. Într-un vas se amestecă făina...

Prăjitură cu brânză de vaci

Adaugat pe: 2014-Nov-20

Preparare: Se amestecă bine ouăle cu zahărul,apoi se adaugă uleiul și se amestecă până devine o compoziţie omogenă. Într-un vas se amestecă făina cu praful de copt și apoi se toarnă o parte peste amestecul de ouă,...

Paste Carbonara

Adaugat pe: 2014-Nov-19

Preparare: Se pun pastele la fiert, conform indicaţiilor de pe pachet, în apă cu puţină sare. Apoi se scurg de apă și se dau deoparte. Într-o tigaie se încing 2 linguri de unt, în care se călește usturoiul, curăţat și tocat...

Supă cremă de conopidă și broccoli

Adaugat pe: 2014-Nov-18

Preparare: Cartoful se curăţă, se taie cubuleţe și se fierbe. Se curăţă ceapa, se toacă fin și se călește ușor într-o tigaie cu ulei încins până se înmoaie. Se adaugă conopida și broccoli, tăiate...

Busuiocul - de la plantă aromatică la plantă de leac

Adaugat pe: 2014-Nov-17

Busuiocul conţine un numar mare de uleiuri esenţiale, care variază de la un soi la altul: eugenol (ca și cuișoarele), citral (care dă parfumul cojii de lămâie), anetol (care dă mirosul dulce al anasonului), citronelol (ca mușcatele și trandafirii)...

Afinele – fructele minune. Beneficii și utilizări

Adaugat pe: 2014-Nov-17

Frunzele de afin conţin tanin, acid chinic, derivaţi flavonici, ericolină. Fructele conţin acizi organici (lactic, citric, chinic, malic), beta-caroten, pectine, vitamina C, antociani, vitamine din complexul B, vitamina E, vitamina K, saruri minerale. Fructele și frunzele sale...

Ţelină cu mere

Adaugat pe: 2014-Nov-16

Preparare: Merele și ţelina se curăţă și se taie cubuleţe mici. Apoi se pun la fiert într-o oală, cu sucul de mere, oţetul, zahărul, caperele și sare după gust. Se fierb cam 10 minute, cât să se înmoaie puţin, dar să...

Chifteluţe indiene cu legume

Adaugat pe: 2014-Nov-15

Preparare: Într-un bol mai mare se amestecă bine faina cu sarea și chimionul. Se adaugă treptat apă, amestecând bine, să nu se formeze cocoloașe. Aluatul obţinut este puţin mai gros decât cel pentru clătite. Se taie mărunt ciupercile,...

Fasole verde cu pui

Adaugat pe: 2014-Nov-14

Preparare: Se curăţă ceapa și se taie mărunt. Într-o tigaie cu ulei încins se călește ceapa până devine aurie. Se adaugă roșiile, curăţate de pieliţă și carnea, tăiate cubuleţe. Se acoperă cu capac...

Ouă umplute cu somon

Adaugat pe: 2014-Nov-13

Preparare: Ouăle se fierb tari. Se curăţă cu grijă și se taie pe jumătate. Se îndepărtează gălbenușurile. Într-un castron se amestecă gălbenușurile cu maioneza. Se adaugă sare și piper după gust....