E gata masa de sărbătoare? - Pregătiri

Adaugat pe: 2012-Dec-01

O masă perfectă, alături de familie sau prieteni poate ridica provocări. Pentru ca acestea sa nu îţi umbrească bucuria sărbătorilor, iată câteva sugestii, culese din resursele inepuizabile ale internetului. Pregătirile Înainte...

Conopidă la cuptor

Adaugat pe: 2012-Nov-30

Mod de preparare: Conopida se desface în buchete și se fierbe în apă cu sare, nu foarte mult, să nu se sfărâme. Se prepară sosul bechamel conform reţetei, apoi se amestecă cu cascaval, sare și piper după gust, apoi cu conopida fiartă...

Peperonata cu pui

Adaugat pe: 2012-Nov-30

Mod de preparare: Într-o tigaie încinsă se călesc puţin baconul și pieptul de pui tăiat cubuleţe, atăt cât să își schimbe culoarea. Se adaugă ceapa tocată, morcovii și ardeii capia tăiaţi în fâșii...

Gazpacho

Adaugat pe: 2012-Nov-29

Mod de preparare: Legumele se spală și se curăţă, apoi se toacă (într-un blender) sau se pisează și se pun într-un vas mare. Se adaugă pâinea înmuiată (opţional), ca agent de îngrosare. Se amestecă până...

Pate de ficat cu muștar

Adaugat pe: 2012-Nov-29

Mod de preparare: Se curăţă ficăţeii de pieliţe, se spală bine în câteva ape și se pun la fiert la foc mic. Nu se adaugă sare la fiert, pentu că se întăresc. După ce au dat câteva clocote, se înţeapă cu furculiţa...

Scoici umplute (Sfogliatelle)

Adaugat pe: 2012-Nov-28

Mod de preparare: Aluatul se prepară cu o zi înainte. Se pune făină pe masa de lucru și în mijloc se pune apa, mierea și un vârf de cuţit de sare. Se amestecă până la omogenizare, cel puţin 10-15 minute. Înmuiati-vă mâinile...

Supă răcită de pepene galben

Adaugat pe: 2012-Nov-28

Mod de preparare: Se pun toate ingredientele, mai puţin menta, într-un castron mare și se amestecă. Se pune amestecul în blender până se omogenizează. Dacă este nevoie, se adaugă miere, scorţișoară, sau suc de lămâie. Apoi...

Somon cu chili și scorţișoară

Adaugat pe: 2012-Nov-27

Mod de preparare: Se spală și se usucă bine fileul de somon. Într-un castron mic se amestecă praf de chili, scorţișoară, sare și piper. Se presară amestec pe ambele părti ale fileului de somon. Se încinge uleiul într-o tigaie...

Conopidă cu carne

Adaugat pe: 2012-Nov-27

Mod de preparare: Se desface conopida în bucheteţe și se spală bine sub jet de apă. Se pune la fiert în apă cu o linguriţă de sare. Dacă fierbe prea mult, bucheţelele se rup. Se curăţă și se spală bine pulpele. Se pun la...

Supă de roșii cu găluște

Adaugat pe: 2012-Nov-26

Mod de preparare: Se curăţă și se spală ţelina, ardeiul, ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel, apoi se pun la fiert. Se curăţă roșiile de coajă și se dau pe răzătoare, obţinând astfel un suc. Când...