Paste Carbonara

(Reţetă propusă de Raluca www.cadoultaudulce.ro )
Ingrediente:
400 g de paste
200-250 g de bacon
200 g de smântână pentru gătit
2 ouă
3-4 căţei de usturoi
2 linguri de unt
parmezan ras

Paste Carbonara

Preparare:

Se pun pastele la fiert, conform indicaţiilor de pe pachet, în apă cu puţină sare. Apoi se scurg de apă și se dau deoparte.
Într-o tigaie se încing 2 linguri de unt, în care se călește usturoiul, curăţat și tocat mărunt, până devine auriu. Se scoate usturoiul din tigaie și peste untul încins se adaugă baconul, tăiat fâșii subţiri. Se prăjește la foc mic până se rumenește.
În timp ce baconul se prăjește, într-un vas se bat bine ouăle, apoi se adaugă smântâna și se amestecă bine.
Pastele fierbinţi se amestecă cu baconul prăjit. Dacă între timp s-au răcit, pastele pot fi puse în tigaie, peste bacon, și lăsate 1 minut să se încălzească. Appi se ia tigaia de pe foc. Pastele și carnea se pun într-un vas, iar deasupra lor se toarnă amestecul de ou și smântână. Se adaugă sare și piper după gust și se presară cu parmezan ras.
Pentru un super gust, se montează în farfurii de lut și se bagă la cuptor 10 minute, până se rumenesc deasupra.

Poate va place si:

Cannelloni cu carne
Pizza Barbecue
Paste cu pui
Paste cu pui și dovlecel