Brioșe cu afine

Ingrediente:
250 g de făină
150 g de unt
150 g de zahăr
3 ouă
3-4 linguri de lapte
100 g de afine
coaja rasă de la o portocală
1 plic de zahăr vanilat
2 plicuri de praf de copt

Brioșe cu afine

Preparare:

Untul, la temperatura camerei, se amestecă bine cu zahărul și zahărul vanilat. Se adaugă ouăle, amestecând până devine o compoziţie omogenă. Apoi se adaugă coaja de portocală.
Într-un vas se amestecă făina cernută cu praful de copt, apoi se încorporează în compoziţie, puţin câte puţin, amestecând încet și adăugand alternative și laptele. Apoi se adaugă afinele și se amestecă ușor, pentru a nu le zdobi.
Se pun hârtiile pentru copt în tava de brioșe și se umplu pâna la jumătate cu aluat. Brioșele se coc în cuptorul preîncălzit la 180-190 °C timp de 25-30 de minute sau până trec testul scobitorii.
Cantităţile ar trebui să ajungă pentru 12 brioșe.

Poate va place si:

Cheesecake (cu zmeură)
Fursecuri cu fulgi de ovăz și nucă
Prăjitură cu pișcoturi
Pască moldovenească cu brânză de vaci